Nossa nova farinha de rosca integral para o mercado europeu.
Com o desenvolvimento do mercado europeu de alimentos fritos, a farinha de rosca desempenha um papel cada vez mais importante no processamento de alimentos. Diferentes cores, estruturas de partículas e texturas afetam diretamente a aparência do produto final e a experiência de consumo. Recentemente, com base nas demandas do mercado, desenvolvemos e lançamos um novo produto de farinha de rosca integral.
Em alguns mercados europeus, cores mais escuras migalhas de pãosão geralmente mais populares. A aparência marrom que se forma após a fritura é mais natural e torna o produto mais apetitoso. Portanto, durante o desenvolvimento do produto, otimizamos a cor da farinha de rosca para obter um efeito marrom estável e natural após a fritura.
Além da cor, o tamanho das partículas também é um fator importante que afeta a eficácia do revestimento. O marrom migalhas de pãoOs materiais desenvolvidos desta vez apresentam uma estrutura de partículas ajustada, resultando em uma distribuição de partículas mais uniforme. Em aplicações práticas, essa estrutura auxilia na... migalhas de pãoForma uma camada uniforme na superfície do produto, mantendo uma boa adesão. Abaixo, seguem nossos dados de teste como prova disso:
QUÍMICO& FÍSICO
- Umidade: 14% máximo
- UMacidez: 6oT máx.
- Deuniversidade:28-32g/100ml
- Granulação
| no USS | Peneira nº 8 | 60 a 70% |
| no USS | Peneira nº 10 | 0 a 1% |
| no USS | Peneira nº 14 | 8 a 18% |
| no USS | Peneira nº 20 | 5 a 15% |
| Através da USS | Peneira P | 5 a 15% |
Em termos de textura, este produto forma uma estrutura superficial crocante após a fritura, proporcionando uma textura granulada perceptível e uma sensação leve e crocante na boca. Essa textura é adequada para uma variedade de alimentos fritos e também aprimora a qualidade geral do produto final.
Este produto é adequado para diversas aplicações no processamento de alimentos, como produtos de frango, produtos de peixe, croquetes, hambúrgueres e alguns produtos à base de plantas. Ele também mantém um efeito de revestimento estável na produção de alimentos congelados e pré-preparados. Abaixo, seguem nossos dados de teste como comprovação:
| Unid | Por 100g | Ingredientes |
| Energia | 1160KJ | Farinha de trigo, Levedura, Sal comestível, Cor caramelo, Ruivo, Vitamina C. |
| Proteína | 10,0g | |
| Gordo | 1,9g | |
| Carboidratos | 54,1g | |
| Sódio | 234mg |
Ao desenvolver produtos adaptados a diferentes mercados, esperamos fornecer aos fabricantes de alimentos soluções de revestimento mais estáveis e aplicáveis. O lançamento desta farinha de rosca integral representa uma nova tentativa de otimização contínua de produtos no setor de ingredientes alimentícios.
Além disso, nossa empresa oferece uma ampla gama de soluções de revestimento para a indústria de processamento de alimentos. Com nossa equipe técnica, apoiamos formulações personalizadas, ajustes de produtos e soluções de embalagem para atender a todas as suas necessidades específicas.
Para obter mais informações sobre soluções de sistemas de reprodução, visite:https://www.cnbreading.com/
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Leona
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