Ailes de poulet croustillantes - Saveur originale

Marinés dans un mélange d'épices unique, ces ailes de poulet sont enrobées d'une délicieuse panure croustillante. En fritant dans l'huile chaude jusqu'à obtenir une belle couleur dorée, elles exhalent les arômes des épices, créant une délicieuse anticipation. À déguster en en-cas ou en plat principal, ces ailes de poulet sauront vous séduire par leur goût classique et leur texture irrésistible.

Ingrédients

√ Matière première
√ Aile de poulet
√ Marinade originale U0902Y02
√ Eau glacée
√ Prépoussière H2050 
√ Mélange à pâte U0902F02
√ Paneur U0902F02

Instructions

1. Faites mariner les ailes de poulet dans la marinade originale U0902Y02.
2. Enrobez les ailes de poulet marinées de Predust H2050 pour un croustillant optimal. Cette étape garantit une croûte croustillante qui préserve le moelleux et le jus de la chair.
3.Préparez le mélange à pâte U0902F02 en utilisant un rapport spécifique de (sec : eau = 1:1,6) pour créer un enrobage léger et croustillant.
4. Trempez les ailes de poulet panées dans la panure U0902F02 pour vous assurer qu'elles sont entièrement enrobées.
5. Chauffez l'huile à une température comprise entre 165 °C et 175 °C. Déposez délicatement les ailes de poulet dans l'huile chaude et faites-les frire pendant 5 à 6 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées et croustillantes.