Tempura Premix : le complément idéal aux ingrédients
Le prémix pour tempura est une préparation pour pâte à frire de style japonais. Il est composé de farine de blé, d'amidon de maïs, de farine de curcuma et d'autres ingrédients. Il permet d'obtenir une panure délicate et croustillante lors de la friture.
Le prémélange pour tempura est un excellent choix pour les débutants en cuisine japonaise ou pour les personnes sans expérience culinaire. Non seulement il permet de cuire rapidement et facilement les aliments frits, mais il préserve également leur délicieux goût original.
La façon la plus représentative d'utiliser le prémélange pour tempura est de préparer des crevettes tempura, une méthode simple et facile à apprendre. Lavez d'abord les crevettes, décortiquez-les et laissez la queue, puis préparez la quantité nécessaire de prémélange pour tempura, enrobez-les uniformément de ce mélange, de prémélange pour tempura et d'eau selon un ratio de 1:1,5. Enrobez ensuite la surface des crevettes de cette pâte, puis faites-les frire dans une huile à 170 °C pendant trois minutes avant de les retirer.
Le prémix pour tempura a évolué pour devenir « Tout peut être enveloppé et frit en tempura ». Outre la tempura traditionnelle, le prémix pour tempura permet également de créer des variantes telles que des tempuras de fruits de mer, des tempuras de légumes, des tempuras mixtes, des sushis tempura, etc., selon des méthodes de production similaires. Sa polyvalence permet d'incorporer différents assaisonnements ou épices à la pâte pour personnaliser le profil aromatique de la tempura. Les aliments frits préparés avec notre prémix pour tempura sont légers et non gras en bouche, croustillants et transparents, et tendres à l'intérieur, pour un festin gustatif ultime.
Que vous soyez amateur de tempura de crevettes classique, que vous ayez envie du croquant d'un tempura de légumes ou que vous souhaitiez expérimenter avec des ingrédients originaux, le prémélange pour tempura est un incontournable pour tous les amateurs de friture japonaise. Pratique et offrant des résultats constants, le prémélange pour tempura vous permet de savourer facilement la légèreté et le croustillant du tempura dès que vous en avez envie.
Notre prémix pour tempura est un produit polyvalent et de haute qualité qui saura répondre aux besoins de vos clients. Grâce à son mélange de farines et d'assaisonnements soigneusement sélectionnés, il offre une texture légère et croustillante, ainsi qu'une saveur délicieuse. Nous sommes convaincus que notre prémix pour tempura deviendra un atout précieux pour votre gamme de produits, offrant une qualité constante et des résultats satisfaisants pour vos clients.