Produktneuheiten

Tempura gehört zu den klassischen japanischen Gerichten.

Spät abends an einer Straßenecke in Tokio strömt der Duft von frittierten Speisen aus der Izakaya herüber, die frischen, in Teig gehüllten Garnelen brutzeln in der Eisenpfanne, und die goldene, dünne Schicht reißt auf der Öloberfläche.

Nach dem Proteingehalt teilen wir Mehl üblicherweise in drei Kategorien ein.

Weicher Teig beim ZubereitenBrot ist normalerweise verursacht durch Überfermentation oder zu viel Wasser im Teig.

Sternförmige, bunte Semmelbrösel – dieser beliebte frittierte Teig glänzt auf dem Tisch mit seinem einzigartigen Charme und seiner praktischen Eignung.

Gebratenes Schweinekotelett ist ein Gericht aus gebratenem Schweinefleisch, das weltweit verbreitet ist.

Tempura ist wohl das traditionellste Gericht der japanischen Küche.

Japanische nadelförmige Brotspreu ist ein einzigartiges Produkt der Brotverarbeitung, das für seine schlanke, nadelartige Form bekannt ist.

Bei der Zubereitung von frittierten Hähnchenburgern entscheiden sich viele Menschen dafür, diese zu Hause zu machen, aber da sie dafür bestimmte Zutaten kaufen müssen, greifen sie oft auf Ersatzprodukte zurück.

Während in einem Londoner Labor goldbraun und knusprig gebratenes Hähnchen in einer Pfanne mit konstanter Öltemperatur brutzelt, mischen Tempura-Köche auf dem Tsukiji-Markt in Tokio die siebte Generation geheimer Rezepte für frittiertes Pulver, während Straßenhändler in Mumbai gewürztes Gemüse in Kichererbsenmehl einwickeln.